010-AG-PRODUCCION DE CUYES

Profesores
Herrera, Raul |

El cuy (caviaporcellus), es una especie originaria de la zona andina del Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia, también es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y en países de habla inglesa como guínea pig.

Es un producto alimenticio nativo, de alto valor nutritivo y bajo costo de producción, teniendo en cuenta que el cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos y defácil manejo, su crianza técnica puede representar una importante fuente de alimento y alternativa de negocio con altos ingresos.

Información del curso

CONTENIDOS

REPRODUCCION
LA LACTANCIA
LA RECRIA
EL ENGORDE
ALIMENTACION
MANEJO HIGIÉNICO DEL CUY